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巴厘岛美食推荐,吃货必看

前言



巴厘菜是印尼菜的一个分支,其特点就是将各种香料捣碎并熬成锅底,再配以主菜。就我个人而言,许多菜的口味可以用“怪”字来形容,可能是因为用了许多香料的缘故,又酸又甜又辣,非常有特色。


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吃货福利

Nyonya's Secret 娘惹菜2fd455ae-8c2d-4862-aeff-dc49937b475e_720_.jpgc6842992-5c6d-419c-93eb-93c858ce1f50_720_.jpg

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地址:Jl. Raya Kampus Unud no. 8 – Jimbaran 80364 BALI

推荐指数:★★★★★

来外国吃中国菜专治各种水土不服。娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,新加坡地道美食,传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。

令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一,自成一派。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种,中国素材的内敛遇上马来料理的奔放,调和出人间稀有的爱恋热情。许多马来西亚原驻民认为:“娘惹”美食见证了马来人与华人的联姻喜庆,代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。除了马六甲地区,娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。巴巴娘惹是十五世纪初期定居在满剌伽(马六甲)、满者伯夷国(印尼)和室利佛逝国(新加坡)一带的大明国后裔,是中国人和马来人结婚后所生的后代,称为baba nyonya,巴巴娘惹是翻译,是土生华人,在马六甲,槟城和新加坡都比较多。男性称为巴巴(baba),女性称为娘惹(nyonya)

整个餐厅服务不错,餐厅环境也挺好的,非常亲切,有种家乡的感觉,还有会中文的服务人员,价格也挺实惠,比较适合前去巴厘岛的中国人品尝,非常不错就餐场所。

特色菜分享

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脏鸭子Dirty Duck餐厅

地址:PadangTegal, Ubud。

推荐指数:★★★★★

品尝脏鸭子是每个来巴厘岛玩的游客非做不可的事情。脏鸭子餐厅全名叫做“Bebek Bengil Diner”。Bebek是鸭子的意思,Bengil是肮脏的意思,据说开店初期老板正为餐厅名字而烦恼,这时一群鸭子闯进饭店将餐厅弄得乱七八糟,老板受此启发取名为“脏鸭子”。

脏鸭子餐厅的环境特别美,因此建议中午来吃,坐在亭子里,欣赏着荷花,望着远处的稻田品尝美食还是很陶醉!在岛上像样一点的餐厅,结账时还要加收5%的服务费和10%的税,一顿饭三个人花了不到400000卢比,折合人民币200多。(许多攻略说需要提前订,我直接去的也有座位,如果担心可以让司机提前帮忙预定)

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Ibu Oka Babi Guling烤乳猪饭

地址:Jl.Tegal Sari No.2, Ubud。

推荐指数:★★★★★

这是一家位于乌布王宫对面的小饭店,专营烤乳猪饭,是每个来巴厘岛旅游的人必到的餐饮地点。一碟烤乳猪饭内有脆猪皮、猪肉、蔬菜和白饭,香而不腻,每天要卖出几十只烤乳猪。

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Bamboo Corner(竹子角落)

地址:Poppies Lane I no. 26,Kuta, Bali

推荐指数:★★★★★

位于著名的Poppies Lane I的中段,离海滩需步行5分钟。餐馆的外观很简陋,外墙和天花板主要是采用竹子或竹篾片装饰而成。但这胜在物美价廉。最为推荐Seafood Special(海鲜篮),有虾、蟹、鱿鱼之类的,份量足,大约人民币50元。

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饭后来点甜点

J.Co Donuts & Coffee Mall Bali Galeria(J.Co Donuts & Coffee Discovery Shopping Mal)甜甜圈

地址:Jl. Kartika Plaza | Discovery Shopping Mall GF U 1A, Kuta 80361, Indonesia

推荐指数:★★★★★

世界上最好吃的甜甜圈——J.Co!J.Co位于Kuta DFS免税店附近的太阳百货。各种各样的甜甜圈,一个只要三块钱人民币,果然名不虚传,软糯香口,真的很好吃!甜而不腻,推荐口味有牛油果(Avocado), 提拉米苏, 巧克力香蕉, 绿茶先生。

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