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观念改变生活

南京湖熟菊花展,也是国内菊花品种最多的展览

前言

无门票,南京农业大学湖熟菊花基地占地100余亩,建有玻璃温室5000平方米、连栋薄膜温室30000平方米,配套喷滴灌、光周期调控系统、自动化育苗床、冷库以及办公、实验与生活等条件,已成为“中国菊花品种资源保存中心”,重点承担菊花品种资源保存、新品种选育及配套生产技术研发与示范推广等任务。目前,该基地共收集保存各类菊花及近缘种属种质资源5000余份,保存数量居世界首位。








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南京湖熟菊花展,南京农业大学的实验之地,也是国内菊花品种最多的展览

南京湖熟菊花展(菊花知识)

镇江海天作于2017-10-28

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南京农业大学湖熟菊花基地占地100余亩,建有玻璃温室5000平方米、连栋薄膜温室30000平方米,配套喷滴灌、光周期调控系统、自动化育苗床、冷库以及办公、实验与生活等条件,已成为“中国菊花品种资源保存中心”,重点承担菊花品种资源保存、新品种选育及配套生产技术研发与示范推广等任务。目前,该基地共收集保存各类菊花及近缘种属种质资源5000余份,保存数量居世界首位。

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一、菊花简介

菊花,在古神话传说中,菊花被赋予了吉祥、长寿的含义。有清净、高洁、我爱你、真情、令人怀恋、品格高尚的意思。

菊花,别名又叫黄花、寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊、艺菊。属于被子植物门双子叶植物纲菊目菊科菊属,多年生菊科草本植物,其花瓣呈舌状或筒状。菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉,也称艺菊,品种达三千种。

菊花是中国十大名花之一,开封市花,在中国有三千多年的栽培历史,中国菊花约在明末清初传入欧洲。中国人极爱菊花,从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。古神话传说中菊花又被赋予了吉祥、长寿的含义。中国历代诗人画家,以菊花为题材吟诗作画众多,因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验,给人们留下了许多名谱佳作,并将源远流长。

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二、特征习性

(一)、形态特征

株高20~5000px,通常30~2250px。茎色嫩绿或褐色,除悬崖菊外多为直立分枝,基部半木质化。单叶互生,卵圆至长圆形,边缘有缺刻和锯齿。头状花序顶生或腋生,一朵或数朵簇生。舌状花为雌花,筒状花为两性花。舌状花分为下、匙、管、畸四类,色彩丰富,有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”,花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色系。花序大小和形状各有不同,有单瓣,有重瓣;有扁形,有球形;有长絮,有短絮,有平絮和卷絮;有空心,有实心;有挺直的,有下垂的,式样繁多,品种复杂。

菊花是多年生草本植物,茎直立,分枝或不分枝,有柔毛。叶卵形至披针形,长5~375px,羽状浅裂或半裂,有短柄,叶下面被白色短柔毛覆盖。头状花序直径2.5~500px,大小不一,颜色各异。总苞片多层,外层外面被柔毛。管状花是黄色。

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(二)、产地习性

菊属有30余种,中国原产17种,主要有:野菊、白菊花、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊、菊花脑等。为多年生草本植物。喜凉爽、较耐寒,生长适温18~21℃,地下根茎耐旱,最忌积涝,喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以Ph6.2~6.7最好。为短日照植物,在每天14.5小时的长日照下进行营养生长,每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。

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(三)、营养功效

菊花含有水苏碱、木樨草甙、大波斯菊甙、腺膘呤、胆碱、葡萄糖甙等成分,尤其富含挥发油,并且油中主要为菊酮、龙脑、龙脑已酸酯等物质。

功效作用方面,性甘、微寒,具有散风热、平肝明目、消咳止痛的功效,用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显著,还具有提神醒脑的功效。

(四)、药理分析

菊花是中国常用中药,具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明,菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。

中国药用菊花在市场上有八大主流商品来源,分别为杭菊、亳菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、济菊、黄菊。而《中国药典》Ⅰ部(2000年版)根据菊花产地和加工方法的不同,收载了亳菊、滁菊、贡菊和杭菊四个品种。菊花为药食同源植物,国内外对其分类、鉴定、化学、临床、药理等方面均有报道,现仅就国内外对菊花的化学成分和药理活性研究作一概述。

(五)、药理作用

1、 心血管方面药理作用;2、抗病毒作用; 3、抗衰老作用;4、抗炎作用;5、抗肿瘤作用。

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(六)中药属性

1、中药行情

品种概况:菊花是一个常用大宗品种,市场流通规格和种类较多,主要有贡菊、怀菊、亳菊、祁菊等。但各自主要面对销售群体有所不同,贡菊、怀菊以茶用为主,亳菊、祁菊以药用为主,茶用为辅。因品种多,现以祁菊为例做以说明。

生产概况:祁菊种植历史悠久,河北安国是传统的种植产区。此品采用分根种植,第一年菊花收获后,第二年春天根部分蘖,一株菊花可分出10-20棵秧苗。因此菊花生产还是相对来说容易恢复,当地菊花秧苗也少有在市面上销售,成交多在民间之间进行(一般都是免费种植)。

菊花种植简单,投资较低,管理也相对容易,但收获后须经硫磺熏蒸,然后人工进行采摘,采收成本相对较高。

菊花单产量较低,正常年景亩产量在120-150公斤。但当地菊花经过多年种植,近年来品种已显退化迹象,植株分枝数量减少,且病虫害较为严重,因此当地也引进了黄菊花品种,此类品种虽然单产量略高,但商品颜色不及白菊花,因此,市场价格也略低于白菊花。

医药价值:【功能主治】用于风热感冒,头 麦秆菊痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。

【贮藏】置阴凉干燥处,密闭保存,防霉,防蛀。

⑴菊花疏风较弱,清热力佳,用于外感风热常配桑叶同用,也可配黄芩、山栀治热盛烦躁等症。菊花治目赤肿痛,无论属于肝火或风热引起者,均可应用,因该品既能清肝火,又能散风热,常配合蝉衣、白蒺藜等同用。如肝阴不足,眼目昏花,则多配生地、杞子等同用。菊花清热解毒之功甚佳,为外科要药,主要用于热毒疮疡、红肿热痛之症,特别对于疔疮肿痛毒尤有良好疗效,既可内服,又可捣烂外敷。临床上常与地丁草、蒲公英等清热解毒之品配合应用。菊花能平降肝阳,对肝阳上亢引起的头目眩晕,往往与珍珠母、葛藤等配伍应用。

⑵菊花入药的主要有白菊、黄菊、野菊。黄、白两菊,都有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。白菊花味甘、清热力稍弱,常用于平肝明目;黄菊花味苦,泄热力较强,常用于疏散风热;野菊花味甚苦,清热解毒的力量很强。野菊的茎、叶,功用与花相似,无论内服与外敷,都有功效。桑叶与菊花,均能疏散风热,清泄肺肝,故在外感风热、发热头痛及目赤肿痛等症,两药往往相辅为用。但桑叶疏风清肺的功效较好,故治肺燥咳嗽,往往用桑叶而不用菊花;菊花则长于平肝阳,且能清热解毒。

中国古代又称菊花为“节花”和“女华”等。又因其花开于晚秋和具有浓香故有“晚艳”、“冷香”之雅称。菊花历来被视为高风亮节、高雅做霜的象征,代表着名士的斯文与友情的真诚。 

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2、菊花茶

主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后,可与茶叶混用,亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水,不仅具有菊花特有的清香,而且对于肝火旺,眼睛酸涩,由于多种原因引起的肢体麻木,疼痛等也有一定的治疗效果。

同时菊花茶具有抑制癌细胞,扩张冠状动脉,降低血压的作用,长期饮用还能够增加人体钙质,调节心肌功能,适合中老年人饮用,同时还能够降低胆固醇。

菊花茶的茶香淡雅浓郁,具有提神醒脑的作用,对缓解头痛也有一定的效果。

对于经常在电脑前面工作的上班族来说,菊花茶特别是滁菊被誉为“四大名菊”之首。滁菊茶还具有缓解眼睛疲劳的作用,每天饮用三,四杯菊花茶对眼睛的疲劳有很好的缓解作用。

(七)、保健价值

菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健功效。

【菊花酒】:由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

【菊花粥】:将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。

【菊花茶】:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

【菊花糕】:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。

【菊花肴】:由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

【菊花羹】:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热、利五脏、菊花的图片(20张)治头晕目眩等症。

【菊花膏】:以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风清热、明目之效用。

【菊花枕】:将菊花瓣阴干,收入枕中,对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

【菊花护膝】:将菊花、陈艾叶捣碎为粗末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,治疗鹤膝风等关节炎。

【菊花香气】:有疏风、平肝之功,嗅之,对感冒、头痛有辅助治疗作用。

世界卫生组织在2008年年底发布的“食物微量脂肪排行榜”中,茶类脂肪被称为世界上最好的微量脂肪,绿茶、红茶、乌龙茶尽被归入其中,但是为国人熟知并常喝的菊花茶却并未被列入其中。

据了解,菊花茶中含有的微量脂肪含量仅为0.9%,与菊花中的黄酮共同作用,有清热解毒的作用。但是有研究显示,菊花茶中的微量脂肪有可能让人体发寒,使免疫力下降。中医强调,有些茶饮属清热解毒的药性,应该是在感冒或是感染期中饮用,如平时喝太多,会让体质越来越虚寒。菊花茶即属寒性,对中医所指的“阳虚体质”就不太合适,不能长期大量饮用。此外,有过敏体质的人如果想喝菊花茶,应先泡一两朵试试,如果没问题再多泡。

(八)主要用途

食用菊:主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等,广东为主要产地。这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料,流行、畅销于港澳地区。菊花脑,则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬,通常用于作汤或炒食,具有清热明目之功效。

茶用菊:主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后,可与茶叶混用,亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水,不仅具有菊花特有的清香,且可去火、养肝明目。

药用菊:主要有黄菊和白菊,还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入药用区为之中。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。还有野菊花也有药用价值,野菊花别名野黄菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。

观赏菊:菊花为园林应用中的重要花卉之一,广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作为市花。菊花除具有观赏价值外,还是一种实用植物。实用菊包括食用菊、茶用菊和药用菊等。

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三、菊花的分类

(一)、依颜色分类

这是中国最早的分类法。宋代刘蒙《菊谱》就是依色将36个品种分为黄17品、白15品与杂色4品。 

(二)、依高矮分类

按菊株高矮分为高(1m以上)、中(0.5~1m)、矮(0.2~0.5m)3类。 

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(三)、依花期分类

按开花季节不同,分为春菊、夏菊、秋菊、冬菊及“五九”菊等。秋菊按花期又分为早、中、晚3类。 

夏菊: 花期6~9月。

早秋菊:花期国庆节前后,又称国庆菊。

秋菊: 花期10~11月。

寒菊: 花期12月~翌年1月。 

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(四)、依花瓣分类

阳作仁原创菊花图册(20张),1982年全国园艺学会在上海召开的全国菊花品种分类学术讨论会,将秋菊中的大菊分为5个瓣类,30个花型和13个亚型。现列举如下:

1、平瓣类:宽带型、荷花型、芍药型、平盘型、翻卷型、叠球型。

2、匙瓣类:匙荷型,雀舌型、蜂窝型、莲座型、卷散型、匙球型。

3、管瓣类:单管型、翎管型、管盘型、松针型、疏管型、管球型、丝发型、飞舞型、钩环型、璎珞型、贯珠型。

4、桂瓣类:平桂型、匙桂型、管桂型、全桂型。

5、畸瓣类:龙爪型、毛刺型、剪绒型。 

(五)、依种型分类

按品种演化次序和栽培、应用进行分类。具体分法如下:

A、小菊系(在正常栽培状况下花径小于150px):

1.小轮型;2.小球型;3.小星型;4.小桂型。

B、大菊系(在自然栽培状况下花径大于150px):

1.瓣子花类(舌状花以平瓣为主):

①单瓣型;②复瓣型;③莲座型;④翻卷型;⑤球型;⑥卷散型;⑦垂带型。

2.管子花类(舌状花为管瓣):

①管球型;②管盘型;③披散型;④松针型;⑤舞环型;⑥珠管型。

3.桂瓣花类(筒状花呈托桂状):

①托桂型。

4.畸形花类(小花密生毛刺及先端开裂若龙爪等):

①毛刺型;②龙爪型。

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(六)、依花径分类

1.大菊: 花径250px以上。

2.中菊: 花径6~250px。

3.小菊: 花径150px以下。

(七)、依日照反应分类

将菊花品种分为:

1.极敏感品种(遮光到现蕾为15~19天)

2.较敏感品种(遮光到现蕾为20~24天)

3.敏感品种(需25~29天)

4.不敏感品种(需30~34天)

5.极不敏感品种(需34天以上)。 

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(八)、按应用特点分类

切花菊、盆栽菊、地被菊、造型菊、盆景菊、食用菊、茶用药用菊

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四、繁殖方式

菊花的繁殖方式主要有三种:

1、分根繁殖

分根繁殖在收割菊花的田间,将选好的种菊报用肥料盖好,以保暖过冬,防止冻害影响成活率,从翌年4月20日到5月中旬之间发出新芽时便可进行分株移栽,分株时将菊花全根挖出,轻轻振落泥土,然后顺菊苗分开,每株苗均带有白根,将过长的根以及苗的顶端切掉,根保留6~175px,地上保留400px,可按穴距 1000px×750px挖穴,每穴栽 1~2株。

2、扦插繁殖

扦插繁殖扦插时间根据品种特性和各地气候条件来定。截取无病虫害、健壮的新技作为扦插条,插条长10~325px,苗床地应平坦,适温15~18℃,土壤不宜过于或过湿。扦插时,先将插条下端5~175px内的叶子全部摘去,上部叶子保留,将插条插入全中5~175px深。顶端露出土面75px左右,浇透水,覆盖一层稻草,约20天生根。

3、压条繁殖

压条繁殖在阴雨天进行。第一次在小暑(7月上旬)前后,先把菊花枝条压倒,每隔250px用湿泥盖实,打去梢头,使尖叶腋处抽出新枝,第二次在大暑(7月下旬)前后,把新抽的技压倒,方法同第一次,并追施腐熟的人粪尿一次,在处暑(8月下旬)打顶。

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五、菊花花语

说起花,难免会提到花语。不同种类的菊花,它的花语也各不相同。

1.黄菊– 飞黄腾达

2.白菊– 哀悼、真实坦诚

3.红菊– 我爱你

4.翠菊– 追想、可靠的爱情、请相信我

5.春菊– 为爱情占卜

6. 冬菊– 别离

7.天人菊– 团结

8.万寿菊– 友情

9.金盏菊– 悲伤嫉妒

10.富贵菊– 富贵荣华、繁茂兴盛

11.矢车菊– 纤细、优雅、单身的幸福

12.麦杆菊– 永恒的记忆、刻画在心

13.鳞托菊– 永远的爱

14.瓜叶菊– 快乐

15.六月菊– 别离

16.太阳菊– 热情、活力

17.波斯菊– 野性美

18.大波斯菊– 少女纯情

19.法国小菊– 忍耐

20.蓝色水菊– 善变固执无情的你

21.雏菊(延命菊)– 愉快、幸福、纯洁、天真、和平、希望、美人

22.非洲菊(扶郎花)– 神秘、兴奋、有毅力、适应力强

六、相关诗词

晋·陶渊明《饮酒其五》

结庐在人境,而无车马喧。问君何能尔?心远地自偏。采菊东篱下,

悠然见南山。山气日夕佳,飞鸟相与还。此中有真意,欲辨已忘言。

晋·陶渊明《和郭主簿》

芳菊开林耀,青松冠岩列。 怀此贞秀姿,卓为霜下杰。

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唐·太宗《赋得残菊》

阶兰凝暑霜,岸菊照晨光。 露浓希晓笑,风劲浅残香。

细叶抽轻翠,圆花簇嫩黄。 还持今岁色,复结后年芳。

唐·杜甫《云安九日郑十八携酒陪诸公宴》

寒花开已尽,菊蕊独盈枝。 旧摘人频异,轻香酒暂随。

唐·白居易《咏菊》

一夜新霜著瓦轻,芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊,金粟初开晓更清。

唐·元稹《菊花》

秋丛绕舍似陶家,遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。

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唐·黄巢《题菊花》

飒飒西风满院栽,蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝,报与桃花一处开。

宋·梅尧臣《残菊》

零落黄金蕊,虽枯不改香。深丛隐孤芳,犹得车清觞。

宋·陆游《九月十二日折菊》

黄花芬芬绝世奇,重阳错把配萸技。开迟愈见凌霜操,堪笑儿童道过时。

宋·苏轼《赵昌寒菊》

轻肌弱骨散幽葩,更将金蕊泛流霞。欲知却老延龄药,百草摧时始起花。

当代·陈祗时《秋菊》

谷底桃阴下,岩边长一丛。英当寒露发,端不藉东风。

当代·余亚飞《野菊花》

田边河岸山坡上,野菊丛生花朵黄;处在寒秋时节里,傲霜怒放发清香。

当代·齐白石《紫菊》

九月西风霜气清,舍南园圃紫云晴。看花只好朱栏外,不惹园丁问姓名。

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