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最具中国特色的水乡–济南

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文/妹莉十足


图/妹莉十足


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最具中国特色的水乡–济南

文/妹莉十足

图/妹莉十足

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“皇上,您还记得大明湖畔的夏雨荷吗?”一个传说动了多少人心口那粒朱砂,慕名来这里寻情,却沉醉于更多温暖动人的故事与风情中。又有多少人是带着老舍笔下《济南的冬天》的印象,来探望这座“秀气的宝地”。

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济南,泉的城,因泉而冠于天下;这座城,因泉而四海闻名。泰戈尔曾说:“我怀念满城的泉池,它们在光芒下大声说着光芒。”

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据说济南还没有城的时候,就有泉了。有泉的时候还没有人。这座有着两千多年历史的城,很早就有了“济南山水甲齐鲁,泉甲天下”的说法。金文学家元好问在《济南行记》中说:“济南名泉七十有二。”

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济南的泉是天下一绝,七十二名泉各泉有各泉的妙处,趵突泉的白浪翻滚,黑虎泉的波澜汹涌,五龙潭的碧波荡漾,珍珠泉的跳珠溅雪……

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趵突泉为“七十二名泉”之首,有“天下第一泉”之名,是泉城济南的象征与标志,与千佛山、大明湖并称为济南三大名胜。泉水清澈透明,味道甘美。相传乾隆皇帝下江南,出京时带的是北京玉泉水,到济南品尝了趵突泉水后,便立即改带趵突泉水,并封趵突泉为“天下第一泉”。不过,随着地下水位的下降,尤其在雨水较少的季节,趵突泉喷薄力度会减弱甚至“停喷”,怀念小时候,随时都能看到趵突泉“突突”冒水。

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黑虎泉是济南泉水中最有气势的,如果把趵突泉比作文人,黑虎泉则是猛将。早在金代以前,黑虎泉就以现名闻名于世。泉水出于深凹形洞穴,从三个石雕虎头中喷射而出,激起层层雪白的水花,动人心魄,夜晚远闻其声更是如虎吼一般。尝一口,清冽甘甜,看一眼,清润如玉。

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泉水汩汩,护城河波光粼粼,垂柳随风摇曳,这里虽地处市中心最繁华之处,却孑身安静。冬天最冷的时候,可以看到水面飘起一层氤氲薄雾,令人迷醉。

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黑虎泉附近还分布着不少温柔娴静的泉,衬托着黑虎泉的威猛气势,如九女泉、玛瑙泉、五莲泉等,诸泉汩汩涌波,涓涓潺流。

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用黑虎泉水蒸出的米饭,格外清香软糯;用黑虎泉水泡的茶,清雅芳香。垂柳依依,泉畔品茗是济南悠久的传统,泉水制成的大碗茶是老济南的一张水做的名片,折射出泉城的市井文化。

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泉是泉城的魂,也是百姓的命脉。泉城百姓深爱着优质的地下水,仍保持着去泉边打水的习俗。百姓们按照规定的时间和地点有秩序的取水,让宝贵的泉水成为可持续资源,人与自然相互依偎,和谐美好。

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大明湖是中国唯一一个由泉水汇集而成的城市湖泊,“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”是其风景的最好写照。自从大明湖开放了免费入园游览,人气更旺了。

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大明湖里有“四怪”——青蛙不鸣,蛇踪难寻,久旱不落,久雨不涨。老舍在《济南的冬天》中这样描述大明湖的水:“那水呢,不但不结冰,倒反在绿萍上冒着点热气,水藻真绿,把终年贮蓄的绿色全拿出来了。天儿越晴,水藻越绿,就凭这些绿的精神,水也不忍得冻上,况且那些长枝的垂柳还要在水里照个影儿呢!看吧,由澄清的河水慢慢往上看吧,空中,半空中,天上,自上而下全是那么清亮,那么蓝汪汪的,整个是块空灵的蓝水晶。”

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清澈见底的泉中,肥硕的鱼群成为另一道风景。

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千佛山,济南三大名胜之一,海拔285米,并不高耸,却是济南的制高点和俯瞰泉城的绝佳地。如果说佛教之地是神圣的,但千佛山却是和蔼可亲,是济南人的依靠,也是老城的后花园和“大盆景”。

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在济南,尤其夏天,完全可以用“去哪儿撸串儿”代替“去哪儿吃饭”。要说济南的烧烤摊儿,那可是个神奇的所在。既有“空调已开”的室内“雅座”,也有最原汁原味的路边摊儿,夏夜,整座城都似乎浸润在肉香和炭香中。三步一小摊,五步一中摊,十步一大摊。人们围坐于矮方桌旁,卸下白天的伪装,还原真实,尤其几杯啤酒下肚后,好像每人都可以“挥斥方遒”,将内心最深处的小情怀公布于众,大有“不撸串儿何以撸天下”的霸王之气。

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想吃更多地道济南小吃,一定不能错过热闹的芙蓉街。明清时期四周多是巡院、都司、布政司、贡院和府学衙门,吸引诸多商家入驻。济南第一家眼镜店“一珊号”,济南最大的百货商店“文升行”,著名教育家鞠思敏等人开办的教育图书社,百年老字号“燕喜堂”等都落址于此,如今已经成为济南第一小吃街,甚是热闹。

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芙蓉街拐个弯儿,去曲水亭街感受真正的老济南人的生活。老街老巷,灰瓦白墙,家家泉水刘冬,户户垂柳依依,泉水汇流成河,传唱着曲水流觞的雅趣,讲述着一条老街的传奇。有人长大,有人老去,有人离开,能留下的,都是热爱这条街的人。

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作为一个土生土长的济南人,在离开故土的九年中,我无数次的回乡探望,父母在的地方才是家,难忘这座城市和那甘甜的泉水,都是养育之恩。

济南如泉城之名,沉静、内敛、包容,生活在这里的人,虽然理由万千,却与她休戚与共。她山灵水秀,这里诞生过李清照和辛弃疾;她婉转风情,家家泉水户户垂柳;她质朴可爱,老舍最爱那雪后的一圈小山;她真实坦诚,有着山东特有的憨厚气,努力让自己变得更好一些……

2017年的国庆假期,我重游那些十几年不曾探望过的美好,拍下来,写下来,让你们看到,不管是生活在济南,还是路过,都感受到这座城的温情与可爱,别致与风情。当然,我还有那样的私心,希望你会跟我一样爱上济南。

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