凡非
观念改变生活

【我是达人】北京|这间店,实现了所有女生的梦想。

前言


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旨在做出「像花儿一样美好的事物」的店

“写在前面的话:终于终于!微信邀请我开「原创」功能了!也就是说,你们以后可以在我文章后面留言咯!所以今天必须有福利送出!请耐心看到最后吧~

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我们都曾梦想着开一间属于自己的小cafe,

在一个慵懒的下午,阳光洒进来,

一杯咖啡,一本读物。

离开时如果能带束花就更完美了。

而这一切,都被一个叫Karen的女孩实现了。

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一年前,Karen离开了高大上的金融圈,只是为了圆自己的一个梦:开一间属于自己的小餐厅。经过10个月的精心筹备,在今年6月,她的梦想终于实现了。。。

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说花厨是写字楼里的「世外桃源」一点不为过,刚刚踏入这家店时,就仿佛置身于花海中,桌台上、屋檐下,书架中。。。甚至每个角落都有鲜花的点缀。

关于「TOMACADO」

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餐厅的英文名叫TOMACADO,聪明的你可能已经猜到这便是有着「PERFECT MATCH 完美搭档」之称的食材名称组合:番茄TOMATO+牛油果AVOCADO。

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Karen说,我们热爱鲜花与厨房的程度,让我们不想让鲜花只被围困在乏味的层层叠叠的包装纸里,或者用餐前就被收起来的小餐桌上,更不想让厨房只是一个烟熏火燎的被油烟和脏话包围的偪仄空间。

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餐厅分为两个dining room,一边花朵葱郁,一边简洁明快。而间隔两边的,便是这块独特而有份量铜制的logo。

关于「厨」

说到「厨」,就不得不说说这里的的chef。出自位于前门23号的曾有着「京城最贵法餐厅」之称的Maison Boulud 布鲁宫。

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而花厨旨在做出「像花儿一样美好的事物」,价格又绝对平易近人许多。他们追求自然与健康的有机食材,用尽可能简单烹饪方式去保留食物原本的味道,而加入鲜花的元素令这里的食物更为悦目愉心。请放心,所有的食物中的鲜花都是可食用的。

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这一瓶「花厨特调水」,将色彩鲜艳的罗勒、薄荷叶、玫瑰花、蓝莓和覆盆子等浸泡在透明玻璃瓶中,清新而美妙。

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对于超爱牛油果的我来说,「蜂蜜烤南瓜沙拉」简直就是完美!搭配了嫩芝麻菜、青豆、南瓜、番茄,dressing是同样健康的蜂蜜油醋汁。

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如果你也喜欢味道浓郁一点的番茄汤,那这道「特色番茄浓汤」一定是你的菜。

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店内最受欢迎的「香草烤三黄鸡」,Karen特别选用了个头较小的广东清远的三黄鸡,将整只鸡腌制3小时再风干24小时后送入烤箱,再配上她老家贵州空运过来的辣椒粉,虽然烹饪方法上遵循西餐传统,而这样的独特方式令鸡肉口感更加细嫩多汁。

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如果不点「照烧三文鱼」那你一定会后悔!选用挪威冰鲜三文鱼最嫩的部分,外焦里润,搭配椰香味的米饭,浇上日式照烧汁,绝对是十分美妙的融合。

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Side dish是浪漫的「香滑紫薯泥」和「香草烤樱桃番茄」。除了跟menu上一样美丽之外,味道也绝对赞爆!

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我们还试了10月新推出的pizza,馅料丰富,饼皮Q而不硬。同行的小伙伴爱到不能自已,第二天早上还在微信群里感叹它的美味。。

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「水果色拉配酸奶」采用季节性的新鲜水果搭配燕麦,与自家制的香浓酸奶一起享用。

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除此之外,花厨最近还推出了Tapas式的小食「一起Tomacado」,采用花厨特制三文鱼,法国火腿,鹌鹑蛋,樱桃番茄,新鲜牛油果搭配面包食用。不妨一试。

关于「花」

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除了空间里,托盘中以及食物里的鲜花。花厨更想把花带到你的生活里。

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这便有了餐厅旁边的小花房。是的,花厨,除了可以吃到花,也可以买到花。

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她们芬芳较艳,并各自有着自己的名字。比如这一束我最喜欢的「简单爱」。还有专门送给好友的「闺密」,以及切合花厨主题的「The Perfect Match」。。。

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而就在隔壁,有一面娇俏烂漫的Tomacado永生花墙。就像店家说的,我们都是从严谨的写字楼里走出来的人,我们想把生活里的「室外桃源」与恰到好处的「烟火气息」,带回写字楼去。

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Karen坚信,每个女性,都在追寻、拥抱并创造着生命里的美与爱,花是美,厨是爱。这里近期便推出了不少相关课程,给大家提供一个空间去放松下来。

关于「美若黎明」

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喜欢李健的朋友对「美若黎明」这首歌都不会太陌生,如果你刚刚点开了音乐,就是你现在听的这一首。而老板Karen也是李健的粉丝,并以这首歌命名了一款cocktail。而清华哥哥竟然真的来了,并在歌名下签了字。

而带着健哥来的,正是最爱这家店的陈洁仪。连微博都推荐了呢!▼

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据说这是她每次到北京必来的店。

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而她最喜欢的菜是「蜂蜜烤南瓜沙拉」,并且在这道菜旁边也签了自己的名字。

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不论你是喜欢这里的「厨」,亦是这里的「花」,就是这么一家美好的店,带给我们的是属于自己的那份「小确幸」。。。

我们想把鲜花放到餐厅里,摆进餐盘里,带入你的生活里。

花厨TOMACADO

地址:北京市朝阳区东三环北路27号嘉铭中心B1-19

电话:010 6500 3354

营业时间:Mon- Sun: 11am-10pm

独家福利

今天送出一份花厨的双人免费晚餐!

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你将得到的

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一份芬芳而美好的双人晚餐,Menu包括汤+前菜+主菜+甜品。所有菜品均是full size,不是小份的哦!

你只需要做

1. 转发此条推送到朋友圈,写下你当初那份小小的梦想吧。

2. 截图发给我。

下次推送将抽出一位幸运读者!你只需打电话预约,就可以带着你的闺密、或爱侣,去享受这份浪漫啦!祝大家好运!

另外,上期柬埔寨纯棉围巾获奖读者如下:

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请将你们的地址以及联系方式快快发给我哦~没中奖的亲们,这次也有机会啦!

– The End –

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