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北京冬天吃什么,冬天来北京吃什么美食

北京的冬天很冷也很长,那么如果你在冬天来北京一定要吃那些没事才会让你感觉暖烘烘的呢?

炒肝和包子

庆丰包子铺是北京的老字号,包子的种类繁多,还夹带售卖部分北京小吃。全天开放,不限制早点或是其他时段用餐。早餐要一两包子、一个鸭蛋和一晚小米粥,吃的心里暖和和的。

冰糖葫芦

一到冬天,大街小巷都会有冰糖葫芦,冰糖表皮的甜脆加上山楂的酸甜,一口一个酸酸甜甜,这是冬天必不可少的美食。

爆肚

爆肚是北京人的最爱,爆肚火候非常到位,“脆”“嫩”兼具,让人意犹未尽;肚仁、百叶也不赖,清淡、不臊气;最值得夸的是小料,咸淡正合适,韭菜花、酱豆腐、麻酱的搭配值得回味。

火锅

火锅是全国各地的美食,但是北京的火锅重在调料上,也就是麻酱蘸料,麻酱、香菜、韭菜花、酱豆腐,根据自己的口味还有小葱、蒜泥,热热乎乎一口一筷子鲜嫩的羊肉,最后在来一个麻酱烧饼,是冬日最佳美食。

如果这个冬天你来北京,你会吃那些美食呢?

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